Konv.garo krosnis Metos iCombi Classic 10-1/1

Naujausias 2020 Rational gaminys su patobulinta gam.kameros ergonomija bei dviejų ventiliatorių forma: ypatingai lygus kepimas, net užkrovus produktais pilną krosnį. Vidinė talpa: 10 x GN1/1, atstumas tarp kreipiančiųjų - 65 mm
- pilnai automatinė programuojama krosnis
- skaitmeninis liečiamas ekranas
- 24 val. realaus laiko skaitmeninis laikmatis, rodo ir likusį gaminimo laiką
- išmani gam.sistema su 7 gam.moduliais paukštienai, mėsai, žuviai, patiekalams iš kiaušinių/desertams, garnyrams/daržovėms, kepiniams ir finishing - pašildymui, o taip pat apkepinimui, kepimui ir grill kepimui
- rankinio valdymo funkcija:gaminimas garuose +30 oC...+130 oC,gaminimas karštu judančiu oru +30 oC...+300 oC,gaminimas karštu judančiu oru ir garais +30 oC...+300 oC
- efektyvus garo generatorius gamina pastovios temperatūros švarų prisotintą garą, net kai gam. temperatūra yra žemiau +100 oC
- gam.kameros drėgmės matavimas 1 % tikslumu
- iDensity control - išmani gam.kameros klimato valdymo sistema: aukšto efektyvumo judantis karštas oras, šviežio garo gam.generatorius bei išskirtinė krosnies techn.ypatybė momentiškai nutraukti perteklinę drėgmę užtikrina puikų produktyvumą ir gam.maisto kokybę bei tolygumą, min.energijos sąnaudas
- iCooking suite - krosnis pati parenka tinkamiausią produktui gam.eigą iš 7 gam.modulių ir 4 metodų. Galima pasirinkti ir įtakoti rezultatą, krosnis tik pasiūlo gam.nustatymus. Išmanūs davikliai atpažįsta gaminio dydį, kiekį bei struktūrą.Temperatūra, drėgmė, judančio oro greitis ir gam.laikas nustatomi arba pakeičiami per sekundę
- iProduction Manager parenka, kurie gaminiai tinka gaminti vienu metu viename režime, valdo gaminimo eigą, informuoja, kada įdėti, ar išimti patiekalą. Krosnis pati skaičiuoja gam.laiką kiekvienai skardai atskirai ir apie pasibaigusį laiką informuoja garsiniu signalu - apšviečiama konkreti skarda LED apšvietimu
- dinaminis oro judėjimas - į abi puses besisukantys du ventiliatoriai su rankiniu būdu nustatomais 5 greičiais
- integruoti ventiliatorių sparnuočių stabdžiai
- nauja ventiliatorių forma su daugiau mentelių
- vėsinimo funkcija gam.kamerai staigiai atvėsinti