Blogas: Indų plovimas – virtuvės plaučiai

24.6.4 12.11
A paragraph is a self-contained unit of a discourse in writing dealing with a particular point or idea. Paragraphs are usually an expected part of formal writing, used to organize longer prose.
Anssi Kaikkonen Metos

Sakoma, -  „Virtuvė yra namų širdis“. Net profesionaliose virtuvėse tai yra veiklos centras, iš kurio, kaip iš širdies, maistas patenka į klientų lėkštes. Šioje metaforoje indaplovė yra plaučiai, leidžiantys virtuvei kvėpuoti. Kruopščiai išplauti indai po naudojimo yra švarūs ir vėl paruošti saugiai tiekti maistą.

Tokios mintys kyla, kai kalbu apie indų plovimo svarbą.

Jei plaučiai yra užteršti, jie neveikia tinkamai. Lygiai taip pat tik švari ir veikianti mašina gali suteikti švarius indus. Kai maistas tiekiamas klientams švariose lėkštėse, galima saugiai mėgautis maistu.

Kaip ir mūsų plaučiams, taip ir virtuvės įrangai reikia skirtingų pajėgumų – sportuojančiam žmogui reikia daugiau plaučių talpos nei tam, kuris juda mažiau. Panašiai ir renkantis indaplovę svarbu atkreipti dėmesį, ar ji pakankamai galinga, kad susidorotų su jūsų naudojamais indais.

Indaplovių našumą galima vertinti įvairiai, tačiau plovimo rezultatui didelę įtaką daro vonios tūris ir konstrukcija. Pavyzdžiui, plokščia, plati vonia greičiau atvėsta ir greičiau prisigeria nešvarumų, todėl reikia dažniau keisti vandenį. Tuo tarpu siauresnė, geriau izoliuota vonia ilgiau išlaiko šilumą ir leidžia efektyviau panaudoti vandenį bei energiją.

Kaip mūsų organizmas kasdien palaiko plaučių veiklą, taip ir indaplovėms reikalinga nuolatinė priežiūra. Tai padeda užkirsti kelią rimtesniems gedimams. Dažnai manoma, kad pakanka vien mašinos skalavimo, tačiau taip yra tik tuomet, jei mašinos konstrukcija apvali – tuomet nešvarumai nesikaupia kampuose. Vis dėlto nešvarumai gali būti ir mikroskopiniai, todėl įrenginį būtina reguliariai valyti fiziškai. Tokiais atvejais ypač svarbi ergonomika, pavyzdžiui, patogus rėmas ar prailginta rankena, palengvinanti įrenginio priežiūrą ir užtikrinanti darbuotojų saugą.

Kaip ore esančios dalelės gali kenkti kvėpavimui, taip ir vandenyje esantys nešvarumai ar kalkės veikia indaplovę. Išoriniai vandens filtrai padeda išvengti kalkių nuosėdų, pagerina plovimo kokybę ir prailgina įrenginio tarnavimo laiką. Ne mažiau svarbu naudoti tinkamus ploviklius bei skalavimo priemones – jie užtikrina švarius indus ir patikimą mašinos darbą.

 

„Tik švari ir tinkamai veikianti mašina gali užtikrinti gerą plovimo rezultatą“, – teigia produktų vadovas Anssi Kaikkonen.

Žmonės dažnai klausia, kiek vandens sunaudoja indaplovė. Tačiau svarbu vertinti ne tik bendrą vandens kiekį, bet ir skalavimo būdą. Kai kurios mašinos naudoja dvigubą ar trigubą skalavimą: pirmasis skalavimas atliekamas jau vieną kartą panaudotu vandeniu, o galutinis – švariu karštu vandeniu. Tokiu būdu taupomas vanduo, tačiau indai vis tiek lieka visiškai švarūs ir be ploviklio likučių.

Ypač sudėtinga tinkamai išplauti butelius ar kitus siauro kaklelio indus. Tradicinėse indaplovėse vanduo per mažą angą patenka atsitiktinai, todėl plovimo rezultatas būna ne visada patikimas. Šiuolaikinės indaplovės turi specialias funkcijas buteliams – plovimo ir skalavimo vanduo purškiamas tiesiai į vidų, taip užtikrinant, kad švarūs liktų net ir sudėtingiausi indai.

Šio teksto autorius – „Metos Group“ produktų vadybininkas Anssi Kaikkonen.

 

 

 

Norite sužinoti, kaip indų plovimas gali būti efektyvesnis? Susisiekite su mumis!
Versatility is the key for changing situations in a store.
Multifunctional kitchen equipment help with everyday life at Prisma Ylöjärvi
Anssi Kaikkonen Metos
Blogas: Indų plovimas – virtuvės plaučiai
Silver Birch Resort.
Silver Birch Resort offers travellers exclusive experiences from Metos kitchen
Pasi Iljo is a Sales Manager of Maintenance in Metos Finland
Get rid of kitchen interruptions! Periodic maintenance reduces breakdowns
Ergoscoop helps to empty kettle.
Ergonomics in the professional kitchen – five tips for better ergonomics