Monitoimikaappi Metos Hi5 MHC061-HA, vasenkätinen

Metos Hi5 MHC061-HA pikajäähdytys- ja pakastuskaapin monipuoliset ominaisuudet, esiasetetut ohjelmat sekä selkeä käyttöliittymä mahdollistavat useita jäähdytys- ja ruoanlaittotapoja ja tekevät laitteen käytöstä helppoa. Jäähdytys säilyttää ruoan maun, ulkonäön sekä painon. Pikapakastus mahdollistaa tuotteiden tarjoilun tuoreena, kypsänä, aina saatavilla ja täydellisesti säilytettynä.

Laite voidaan ohjelmoida toimimaan tietyn ajan tai käyttää anturia, kunnes oikea lämpötila on saavutettu. Pikajäähdytykselle ja pikapakastukselle on omat ohjelmat, joita voi muokata ja tallentaa tarpeen mukaan. Näytöltä voi seurata ohjelman kulkua. Näyttö ohjaa käyttäjää eri toiminnoissa tekstein ja kuvin, mikä tekee valinnoista yksinkertaisen nopeaa.

Monitoiminen pikajäähdytys- ja -pakastuskaappi Metos Hi5 MHC061-HA soveltuu myös sulatukseen, nostatukseen ja matalalämpökypsennykseen. Sulatustoiminnolla laite sulattaa jäiset tuotteet hallitusti, HACCP standardien mukaisesti. Nostatustoiminnolla hallitaan taikinan lämpötilaa, kosteutta sekä aikaa milloin taikina halutaan leivontavalmiiksi. Sulatus ja nostatus mahdollistavat raaka-aineiden varastoinnin, antavat joustavuutta valmistukseen, tarjoten asiakkaille juuri sitä mitä he toivovat - tuoreena ja säilyttäen täydellisesti tuotteen ominaisuudet. Matalalämpökypsennyksessä ei ainoastaan säily ruoan maku, vaan myös tuoksut, pehmeys ja mehukkuus.

- pikajäähdytys- ja pikapakastustoiminto
- jäähdytyskapasiteetti 35 kg +90°C > +3°C 90 min.
- pakastuskapasiteetti 25 kg +90°C > -18°C 240 min.
- sulatustoiminto
- nostatustoiminto
- matalalämpökypsennys
- kapasiteetti: 5 GN1/1-65 tai 600x400 mm -peltiä, johdeväli 70mm
- johteet irroitettavissa puhdistusta varten
- rakenne ruostumatonta terästä
- koneikko on sijoitettu kaapin alaosaan
- sisäpuoli ruostumatonta terästä ja pyöristetyillä kulmilla
- viemäriputki pesuveden poistoa varten
- lämmitysvastus ovenkehyksessä
- ergonominen täyskorkea ovenkahva
- lämpöanturi
- esijäähdytystoiminto
- autommaattinen siirtyminen varastointitilaan pikajäähdytysohjelman päättyessä
- epäsuorasti puhaltavat elektroniset tuulettimet, tehokkaat mutta hellävaraiset ruoalle
- 7 tuuman teräväpiirtoinen IPS-kapasitiivinen kosketusnäyttö, erittäin käyttäjäystävällinen
- vasenkätinen ovi
- ilmajäähdytteinen, kylmäyksikkö sisältyy toimitukseen