Koodi: MG4240397

Monitoimikaappi Metos Hi5 MHC122-HR, vasenkätinen,keskuskoneliitäntäinen

Metos Hi5 MHC122-HR pikajäähdytys- ja pakastuskaapin monipuoliset ominaisuudet, esiasetetut ohjelmat sekä selkeä käyttöliittymä mahdollistavat useita jäähdytys-…

Listahinta 24 452,00 €
Tilaustuote
Metos Hi5 MHC122-HR pikajäähdytys- ja pakastuskaapin monipuoliset ominaisuudet, esiasetetut ohjelmat sekä selkeä käyttöliittymä mahdollistavat useita jäähdytys- ja ruoanlaittotapoja ja tekevät laitteen käytöstä helppoa. Jäähdytys säilyttää ruoan maun, ulkonäön sekä painon. Pikapakastus mahdollistaa tuotteiden tarjoilun tuoreena, kypsänä, aina saatavilla ja täydellisesti säilytettynä.

Laite voidaan ohjelmoida toimimaan tietyn ajan tai käyttää anturia, kunnes oikea lämpötila on saavutettu. Pikajäähdytykselle ja pikapakastukselle on omat ohjelmat, joita voi muokata ja tallentaa tarpeen mukaan. Näytöltä voi seurata ohjelman kulkua. Näyttö ohjaa käyttäjää eri toiminnoissa tekstein ja kuvin, mikä tekee valinnoista yksinkertaisen nopeaa.

Monitoiminen pikajäähdytys- ja -pakastuskaappi Metos Hi5 MHC122-HR soveltuu myös sulatukseen, nostatukseen ja matalalämpökypsennykseen. Sulatustoiminnolla laite sulattaa jäiset tuotteet hallitusti, HACCP standardien mukaisesti. Nostatustoiminnolla hallitaan taikinan lämpötilaa, kosteutta sekä aikaa milloin taikina halutaan leivontavalmiiksi. Sulatus ja nostatus mahdollistavat raaka-aineiden varastoinnin, antavat joustavuutta valmistukseen, tarjoten asiakkaille juuri sitä mitä he toivovat - tuoreena ja säilyttäen täydellisesti tuotteen ominaisuudet. Matalalämpökypsennyksessä ei ainoastaan säily ruoan maku, vaan myös tuoksut, pehmeys ja mehukkuus.

- pikajäähdytys- ja pikapakastustoiminto
- jäähdytyskapasiteetti 100 kg +90°C > +3°C 90 min.
- pakastuskapasiteetti 70 kg +90°C > -18°C 240 min.
- sulatustoiminto
- nostatustoiminto
- matalalämpökypsennys
- kapasiteetti: 22 x GN1/1-65 tai 600x400 mm -peltiä, johdeväli 75mm
- johteet irroitettavissa puhdistusta varten
- rakenne ruostumatonta terästä
- koneikko on sijoitettu kaapin alaosaan
- sisäpuoli ruostumatonta terästä ja pyöristetyillä kulmilla
- viemäriputki pesuveden poistoa varten
- lämmitysvastus ovenkehyksessä
- ergonominen täyskorkea ovenkahva
- lämpöanturi
- esijäähdytystoiminto
- autommaattinen siirtyminen varastointitilaan pikajäähdytysohjelman päättyessä
- epäsuorasti puhaltavat elektroniset tuulettimet, tehokkaat mutta hellävaraiset ruoalle
- 7 tuuman teräväpiirtoinen IPS-kapasitiivinen kosketusnäyttö, erittäin käyttäjäystävällinen
- vasenkätinen ovi
- keskuskoneliitäntäinen, kylmäyksikkö ei sisälly toimitukseen
Yleiset tiedot
Nimike Monitoimikaappi Metos Hi5 MHC122-HR, vasenkätinen,keskuskoneliitäntäinen
Mitat ja kapasiteetti
Tuotteen kapasiteetti 100kg/+70...+3, 70kg/+70...-18
Tuotteen leveys mm 1100
Tuotteen syvyys mm 1130
Tuotteen korkeus mm 1860
Pakkauksen tilavuus 2,704 m3
Pakkauksen mitat (LxSxK) 114x118x201 cm
Nettopaino 205 kg
Pakkauksen paino 245 kg
Tekniset tiedot
Liitäntäteho kW 2.0679
Sulakkeen koko A 10
Liitäntäjännite V 400
Vaiheiden määrä 3NPE
Taajuus Hz 50
Sähköliitännän valmius Puolikiinteä
Kylmävesiliitännän halkaisija 1/2''
Minimipaine kylmä vesi kPa 150
Maksimipaine kylmä vesi kPa 330
Kylmävesiliitännän sijainti Takaa
Lattiakaivo tarvitaan Kyllä
Jäähdytyskapasiteetti W 3619
Haihdutuslämpötila °C +45
Höyrystymislämpötila °C -25
Kylmäaine R452A/R448A/R449A
Lisähuomio (jäähdytys) keskuskoneliitäntäinen
Ominaisuudet
Koneikko Keskuskoneliitäntäinen