Metos MBF182RB-PFO on kahdelle GN1/1-vaunulle mitoitettu
pikajäähdytys-/pikapakastushuone, jossa on vakiona myös ohjaustekniikka
pakastettujen tuotteiden hallitulle sulatukselle. Laitteen kolme
tehokasta puhallinta, huolellisesti suunniteltu ilmankierto ja tarkka
ohjaus takaavat tehokkaan lämmön vaihtumisen tuotteen rakennetta
rikkomatta. PFO-mallit ovat varustettu kylmäkoneella.
Huoneen suunnittelussa on kiinnitetty erityistä huomiota
helppokäyttöisyyteen. Kookas 5 tuuman kosketusnäyttö on asennettu
käyttäjän katsekorkeudelle oven saranapuolelle, jossa se myös suojassa
kolhuilta. Käyttäjää opastava näyttö mahdollistaa tuotekohtaisten
pikajäädytys- ja sulatusohjelmien nopean tallentamisen. Valmiit
jäähdytys- ja sulatusohjelmat ovat helposti löydettävissä kuvasymbolien
avulla. Laitteen USB-portti mahdollistaa ohjelmien ja muiden tietojen
nopean lataamisen koneen muistiin ja myös tietojen kopioimisen koneen
muistista.
– vaunutäyttöinen huone, joka soveltuu pikajäähdytykseen,
pikapakastukseen ja sulatukseen
– ilmajäähdytteinen, koneikko kuuluu toimitukseen
– mitoitus yhdelle GN2/1-vaunulle tai kahdelle GN1/1-vaunulle
– jäähdytyskapasiteetti 110 kg (90min/+70…+3°C)
– pakastuskapasiteetti 60 kg (240min/+70…-18°C)
– ulko- ja sisävuoraus ruostumatonta terästä
– pyöristetyt sisänurkat helpottavat puhdistusta
– viemäröintiputki pesuveden poistoa varten
– tiiviisti sulkeutuva ovi ja 80 mm paksu polyuretaanieristys parantavat
energiatehokkuutta
– huoneen nettosisämitat: (LxSxK) 900 x 1040 x 1820 mm
– 5″ kosketusnäyttöohjaus
– ohjelmointipaneeli ergonomisella korkeudella oven yläosassa
saranapuolella
– laitteen sisäseiniä suojaavat kookkaat törmäyssuojat
– tuoteanturi, jossa neljä mittauspistettä
– lämmityksen ansiosta tuoteanturi on helppo poistaa pakastetusta
tuotteesta
– ergonominen avauskahva, oikeakätinen ovi
– kestävä kupari-alumiini -höyrystin
– helppo ja nopea käyttö esiasetettujen ohjelmien avulla
– kammion sterilointijärjestelmä aktiivisilla ioneilla
(HI-GIENE), aktivoituu säätimellä
– esijäähdytystoiminto
– PLUS -toiminnot
– mahdollisuus säätää höyrystimen puhaltimien nopeuksia
jäähdytysprosessin aikana
– automaattinen siirtyminen säilytystilaan pikajäähdytysprosessin
päätyttyä
– USB-liitäntä
– ilmoitetut kapasiteetit (kg/h) ovat ohjearvoja, eivätkä ole
saavutettavissa kaikilla ruoka-aineilla eikä kaikissa olosuhteissa.
LISÄVARUSTEET (tilattava erikseen):
– omavalvontajärjestelmät
– kylmäkoneikko
