Pikajäähdytys/-pakastushuone Metos MBF402SB-RIF

Pikajäähdytys/-pakastustunneli Metos BF402SB-RTF jäähdyttää, pakastaa ja sulattaa hallitulla lämpötilalla ja kosteudella.
- kahdelle GN 2/1 -vaunulle
- eristetty lattia
- roll-in malli, oikeakätinen ovi
- sisäsyvyys 2250 mm
- oviaukon leveys 880 mm
- oven korkeus 1820 mm
- jäähdytyskapasiteetti 280 kg
- pakastuskapasiteetti 200 kg
- kylmätehontarve 18410 W
- ruostumaton teräsrakenne
- eristys korkeatiheyksisestä polyuretaanivaahdosta, paksuus 80 mm
- pyöristetyt sisäkulmat auttavat puhdistuksessa
- sisäpuskurit ruostumatonta terästä
- kupari-alumiinihöyrystin korroosionestokäsittelyllä
- suuritehoiset höyrystimen tuulettimet jäähdytysjärjestelmän parhaan tehokkuuden varmistamiseksi
- saranoitu ovi tiivisteellä ja sulkurampijärjestelmällä
- pystysuora ergonominen ovenkahva magneettisella sulkimella
- paksu ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäpuskuri vaunulla vahingoittumisen välttämiseksi
- ulkoinen ruostumaton terässuoja ohjauskortin suojaamiseksi
- monipisteanturi, 4 mittauspistettä, varmistaa tarkan jäähdytysprosessin mittaamalla ruoan ytimen ja pintalämpötilat
- vakiona aktiivikammion sterilointijärjestelmä aktiivisilla ioneilla (HI-GIENE) aktivoidaan ohjauksella
- esijäähdytystoiminto
- PLUS -toiminnot
- höyrystimen tuulettimien nopeuden säätäminen
- jäähdytysprosessin jälkeen kone jatkaa automaattisesti säilytysvaihetta
- epäsuorasti puhaltavat elektroniset puhaltimet, tehokkaat mutta hellävaraiset ruoalle
- 7 tuuman IPS-kapasitiivinen kosketusnäyttö, helppo käyttää
- kuvien kautta tunnistettavissa olevat prosessit
- USB-liitäntä tietojen ja reseptien lataamiseen
- katkaisija kompressorin suojaamiseksi
- sähköliitännät sijoitettu etupaneeliin, joka varustettu lukoilla
- luokka T (ympäristön lämpötila + 43 ° C)
- ilmoitetut kapasiteetit kg/h ovat ohjearvoja, eivätkä ole saavutettavissa kaikilla ruoka-aineilla eikä kaikissa olosuhteissa
- keskuskoneliitäntäinen, koneikko ei sisälly toimitukseen