Käyttämätön
Metos BF161 DG GO pikajäähdytys- ja pakastuslaitteet jäähdyttävät
nopeasti raa’at ja kypsennetyt ruuat. Ruoka pysyy tuoreena ja
laadukkaana sekä ennen kaikkea puhtaana. Ammattikeittiöissä ruuan
turvallisuuteen on kiinnitettävä erityistä huomiota. Tehokkaat
pikajäähdytys- ja pakastuslaitteemme täyttävät kaikki HACCP-vaatimukset.
Metos BF161 DG GO on varustettu elektronisella ohjauksella. Tämän mallin
kylmäaine on propaani, R290. Jäähdytys- ja pakastustoiminnoille on
kummallekin valmiita ohjelmia hellävaraisesta erittäin tehokaaseen.
Näiden lisäksi laitteisiin voi tallentaa käyttäjän omia ohjelmia. Näyttö
kertoo lämpötilan ja seuraa ohjelman kulkua. Laite siirtyy
automaattisesti säilytystilaan pikajäähdytysprosessin päätyttyä. Sisä-
ja ulkovuoraus helposti puhdistettavaa ruostumatonta terästä.
Pyöristetyt nurkat ja pohjatulppa helpottavat puhdistusta.
– kylmäaine propaani, R290
– valmiit jäähdytys- ja pakastusohjelmat
– omien ohjelmien tallennus, jopa 98 kpl
– automaattinen sulatus ja sulaveden haihdutus
– oikeakätinen ovi, ovessa magneettitiiviste
– kapasiteetti on 16xGN1/1-40 tai 11xGN1/1-65 -astiaa ja se jäähdyttää
55 kg +70°C…+3°C 90 minuutissa, pakastaa 36 kg +70°C…-18°C 240
minuutissa (kapasiteetti on ohjearvo, eikä saavutettavissa kaikilla
ruoka-aineilla eikä kaikissa olosuhteissa)
TOIMITUKSEEN SISÄLTYY:
– lämpötila-anturi
– irrotettavat johteet
LISÄVARUSTEET (tilattava erikseen):
– pyörät
– anturituki
– uv-lamppu
– Haccp-liitäntä tietokonepohjaiseen kaukovalvontalaittestoon
