Pikajäähdytystunneli Metos MBC202SB-RT

Metos BC202SB-RT pikajäähdytyshuoneen yleiset toiminnot ja ominaisuudet:
- kapasiteetti yhdelle GN2/1 -vaunulle tai kahdelle GN 1/1 -vaunulle
- ilman lattiaa
- kaksi ovea, läpiantomalli
- sisäsyvyys 1150 mm
- oviaukon leveys 880 mm
- oven korkeus 1820 mm
- jäähdytyskapasiteetti 110 kg; ilmoitettu puhallusjäähdytyskapasiteetti kg / h on nimellinen, eikä sitä voida saavuttaa kaikissa elintarvikkeissa ja olosuhteissa
- ruostumaton teräsrakenne
- eristys korkeatiheyksisestä polyuretaanivaahdosta, paksuus 80 mm
- kupari-alumiinihöyrystin korroosionestokäsittelyllä
- suuren ilmanvaihdon höyrystin jäähdytysjärjestelmän parhaan tehokkuuden varmistamiseksi
- saranoitu ovi tiivisteellä ja sulkurampijärjestelmällä
- pystysuora ergonominen ovenkahva magneettisella sulkimella
- pyöristetyt sisäkulmat auttavat puhdistuksessa
- sisäpuskurit ruostumatonta terästä
- sähköliitännät sijoitettu etupaneeliin, joka varustettu lukolla ja IP54-luokitus
- kammion sterilointijärjestelmä aktiivisilla ioneilla (HI-GIENE) aktivoidaan ohjauksella
- 7 tuuman IPS-kapasitiivinen TOUCH-näyttö, helppo käyttää
- suuritehoiset höyrystimen tuulettimet - mahdollisuus säätää puhallusjäähdyttimen ilmavirtaa jäähdytysprosessin aikana
- USB-portti HACCP-tietojen lataamista, reseptejä ja ohjelmistopäivityksiä varten
- monipisteinen anturi varmistaa tarkan jäähdytysprosessin mittaamalla ruoan ytimen ja pintalämpötilat
- mahdollisuus ohjelmoida ja tallentaa useita räätälöityjä jäähdytysohjelmia
- valokuvien kautta tunnistettavissa olevat prosessit
- esijäähdytystoiminto
- jäähdytysprosessin jälkeen kone jatkaa automaattisesti säilytysvaihetta
- keskuskoneliitäntäinen, koneikko ei sisälly toimitukseen
- katkaisija kompressorin suojaamiseksi
- luokka T (ympäristön lämpötila + 43 ° C)
- kylmätehontarve 15870 W