Metos BC202SB-RT pikajäähdytyshuoneen yleiset toiminnot ja ominaisuudet:
– kapasiteetti yhdelle GN2/1 -vaunulle tai kahdelle GN 1/1 -vaunulle
– ilman lattiaa
– kaksi ovea, läpiantomalli
– sisäsyvyys 1150 mm
– oviaukon leveys 880 mm
– oven korkeus 1820 mm
– jäähdytyskapasiteetti 110 kg; ilmoitettu puhallusjäähdytyskapasiteetti
kg / h on nimellinen, eikä sitä voida saavuttaa kaikissa
elintarvikkeissa ja olosuhteissa
– ruostumaton teräsrakenne
– eristys korkeatiheyksisestä polyuretaanivaahdosta, paksuus 80 mm
– kupari-alumiinihöyrystin korroosionestokäsittelyllä
– suuren ilmanvaihdon höyrystin jäähdytysjärjestelmän parhaan
tehokkuuden varmistamiseksi
– saranoitu ovi tiivisteellä ja sulkurampijärjestelmällä
– pystysuora ergonominen ovenkahva magneettisella sulkimella
– pyöristetyt sisäkulmat auttavat puhdistuksessa
– sisäpuskurit ruostumatonta terästä
– sähköliitännät sijoitettu etupaneeliin, joka varustettu lukolla ja
IP54-luokitus
– kammion sterilointijärjestelmä aktiivisilla ioneilla
(HI-GIENE) aktivoidaan ohjauksella
– 7 tuuman IPS-kapasitiivinen TOUCH-näyttö, helppo käyttää
– suuritehoiset höyrystimen tuulettimet – mahdollisuus säätää
puhallusjäähdyttimen ilmavirtaa jäähdytysprosessin aikana
– USB-portti HACCP-tietojen lataamista, reseptejä ja
ohjelmistopäivityksiä varten
– monipisteinen anturi varmistaa tarkan jäähdytysprosessin mittaamalla
ruoan ytimen ja pintalämpötilat
– mahdollisuus ohjelmoida ja tallentaa useita räätälöityjä
jäähdytysohjelmia
– valokuvien kautta tunnistettavissa olevat prosessit
– esijäähdytystoiminto
– jäähdytysprosessin jälkeen kone jatkaa automaattisesti
säilytysvaihetta
– keskuskoneliitäntäinen, koneikko ei sisälly toimitukseen
– katkaisija kompressorin suojaamiseksi
– luokka T (ympäristön lämpötila + 43 ° C)
– kylmätehontarve 15870 W
