Metos BC401SB-RT pikajäähdytyshuoneen yleiset toiminnot ja ominaisuudet:
– kapasiteetti 2 x GN 1/1 uunivaunu
– pikajäähdytystoiminto
– kaksi ovea, läpiantomalli
– sisäsyvyys 1920 mm
– oviaukon leveys 680 mm
– oven korkeus 1820 mm
– ruostumaton teräsrakenne
– ilman lattiaa
– eristys korkeatiheyksisestä polyuretaanivaahdosta, paksuus 80 mm
– kupari-alumiinihöyrystin korroosionestokäsittelyllä
– suuren ilmanvaihdon höyrystin jäähdytysjärjestelmän parhaan
tehokkuuden varmistamiseksi
– saranoitu ovi tiivisteellä ja sulkurampijärjestelmällä
– pystysuora ergonominen ovenkahva magneettisella sulkimella
– pyöristetyt sisäkulmat auttavat puhdistuksessa
– sisäpuskurit ruostumatonta terästä
– täysin tarkastettava etupaneeli, jossa sähköliitännät ja IP54-luokitus
– 7 tuuman IPS-kapasitiivinen TOUCH-näyttö, helppo käyttää
– suuritehoiset höyrystimen tuulettimet – mahdollisuus säätää
puhallusjäähdyttimen ilmavirtaa jäähdytysprosessin aikana
– USB-portti HACCP-tietojen lataamista, reseptejä ja
ohjelmistopäivityksiä varten
– monipisteinen anturi varmistaa tarkan jäähdytysprosessin mittaamalla
ruoan ytimen ja pintalämpötilat
– mahdollisuus ohjelmoida ja tallentaa useita räätälöityjä
jäähdytysohjelmia
– esijäähdytystoiminto
– jäähdytysprosessin jälkeen kone jatkaa automaattisesti
säilytysvaihetta
– jäähdytyskapasiteetti 300 kg; ilmoitettu puhallusjäähdytyskapasiteetti
kg / h on nimellinen, eikä sitä voida saavuttaa kaikissa
elintarvikkeissa ja olosuhteissa
– keskuskoneliitäntäinen, koneikko ei sisälly toimitukseen
– katkaisija kompressorin suojaamiseksi
– luokka T (ympäristön lämpötila + 43 ° C)
– kylmätehontarve 21270 W
