Tiesitkö, että laki velvoittaa ammattikeittiöitä seuraamaan ruokahävikkiä ja raportoimaan siitä?
Metos SmartKitchen HävikkiValvoja on helppo, tarkka ja luotettava palvelu hävikin seurantaan. Kun tiedät, mistä ruokahävikki syntyy, voit tehdä juuri oikeita toimenpiteitä hävikin pienentämiseksi.
Ruokahävikki aiheuttaa ammattikeittiöille myös merkittäviä kustannuksia, joihin on vaikea puuttua ilman tarkkaa hävikkitietoa. Luovu siis hävikin kirjaamisesta käsin ja ota käyttöösi digitaalinen HävikkiVaaka, jonka avulla tietojen kirjaamiseen kuluu vain viisi sekuntia!
Unohda paperi ja kynä
Säästä henkilöstön aikaa!
Keittiöhenkilökunta on yleensä kiireistä ja perinteinen tapa kirjata hävikit paperille tai Excel-taulukkoon vie liikaa aikaa. Hävikkitiedon keräys on tämän vuoksi usein puutteellista ja ennen kaikkea epätarkkaa. Jotta voit tehdä oikeita toimenpiteitä hävikin vähentämiseksi, on tarpeen saada täsmällistä tietoa siitä, mistä hävikkiä syntyy.
HävikkiValvoja on helppokäyttöinen, reaaliaikainen ja tarkka ratkaisu ruokahävikin seuraamiseen ja analysointiin. Sen avulla automatisoit kirjaamisrutiinit ja parannat tiedon kattavuutta ja tarkkuutta.