Suunnittelupalvelu

Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty

Metos suunnittelupalvelu laatii toimivat ammattikeittiöratkaisut niin saneeraus- kuin uudiskohteisiin. Asiakkaidemme käytettävissä ovat aina viimeisimpään laiteteknologiaan perustuvat menetelmät. Onnistuneen suunnittelumme perustana on vahva osaaminen niin teknisistä yksityiskohdista kuin loppuasiakkaamme ydinosaamisestakin – käytännön ruoanvalmistuksesta.

Suunnittelupalvelumme ideoi ja tuottaa vuosittain noin 1300 suunnitelmaa – referensseinä mm. ketjuravintoloita, henkilöstöravintoloita, fine dining -ravintoloita, liikenneasemia, myymälä-, päiväkoti-, koulu-, sairaala- ja tuotantokeittiöitä. Paikallisena osaajana Metos tuo parhaan ratkaisun juuri Suomessa toimiville asiakkailleen. Kansainvälisenä yrityksenä ja pohjoismaiden markkinajohtajana kauttamme saa tarvittaessa myös ulkomaista pers­pektiiviä.

Toimiva keittiö koko elinkaaren ajan

Ammattikeittiö palvelee käyttäjäänsä useita vuosia. Investoinnin kannattavuus määräytyy harvoin yksittäisten laitteiden hinnalla. Taloudellinen kokonaisuus perustuu osaavaan, oivaltavaan ja tehokkaaseen laiteteknologian hyödyntämiseen ammattikeittiön toimintaa suunniteltaessa. Näin voidaan minimoida laitteiden käyttö­kustannuk­set, jotka todellisuudessa usein määrittävät hankinnan kannattavuuden. Toimiva ja tehokas kokonaisuus on siis enemmän kuin laitteiden summa.

Metoksen suunnittelupalvelu on liitettävissä osaksi kokonaispalvelua, joka varmistaa keittiön toiminnan koko sen elinkaaren ajan. Oma huolto ja koulutus ovat joka päivä käytettävissänne. Me Metoksella kannamme vastuun suunnitelmiemme toteutumisesta – myös käytännössä.

Keittiö elää tarpeen mukaan

Kokonaisuutta suunniteltaessa on kyettävä ennakoimaan myös tulevaisuutta: asiakasta, työntekijää, sähkön ja veden hintaa, ruokatrendejä sekä paljon muuta. Uusia ratkaisuja on voitava soveltaa myös jo toimivassa keittiössä. Metoksen suunnittelupalvelussa tiedetään ensimmäisenä, mitä ratkaisuja on tulossa ja kuinka niiden tuomat mahdollisuudet ennakoidaan jo suunnitteluvaiheessa.

Suunnittelu perustuu käytännön osaamiseen

Uutta suunniteltaessa on usein hyvä myös päästä itse näkemään ja kokemaan laitteen tai menetelmän toimivuus. Asiakkaamme voivat vakuuttua ideoiden toimivuudesta käytännössä Metos Centerin koekeittiöissä, joissa voidaan testata laitteiden ja työprosessien toimivuutta, hioa uutta reseptiikkaa tai tutkia laitteiden käyttökustannuksia veden ja sähkönkulutuksen osalta. Parhaat suunnitelmat syntyvät tiukassa yhteydessä käytäntöön – vahvaan käsitykseen siitä mitä varten suunnitelmaa tehdään ja kuinka tulevassa keittiössä todellisuudessa toimitaan.

Laitesymbolit

Laitesymbolit on tarkoitettu niille, jotka itse suunnittelevat keittiöitä AutoCADilla tai Revitillä. Symbolit löytyvät tuotesivuilla kunkin tuotteen yhteydessä taso- ja naamapiirroksina. Symbolista näet laitteen mitat, kytkentätiedot ja paikat. Symbolin lataaminen vaatii rekisteröytymisen. Ohjeet löydät tästä.

Mitoituspiirustukset

Mitoituspiirustukseen on mitoitettu kokonaistoimituksessa olevien laitteiden tarvitsemat vesi-, viemäri-, ja sähköliitännät. Mitoituspiirustus on tarkoitettu erikoissuunnittelijoiden (LVIS) ja työmaan tarpeita varten. CAD-mitoitus tehdään tilauksen jälkeen ja se sisältyy toimituksen hintaan. Piirustuksen toimitusaika on kaksi viikkoa edellyttäen, että asiakas toimittaa tarvittavat tiedot mitoitusta varten.