Art.nr: MG4571334

Kombiugn Metos Memo M101 med 10 gejderpar

Metos Memo M101 är en stadig kombinationsugn som tål intensiv användning. Ugnen är tack vare den tydliga manöverpanelen och det lätta funktionsvalet mycket enke…

Listpris 7 060,00 € Kampanjpris 5 387,00 €
På beställning
Metos Memo M101 är en stadig kombinationsugn som tål intensiv användning. Ugnen är tack vare den tydliga manöverpanelen och det lätta funktionsvalet mycket enkel att använda, och ugnsytorna är lätta att rengöra.

Kombinationsugnen Metos Memo M101 har 10 gejderpar med gejderavstånd 70 mm. Gejdrarna kan användas med GN1/1-kärl eller bakplåtar med måtten 600x400 mm.

Tillagningslägena hos denna kombinationsugn som fungerar med direktverkande ånga kan regleras enligt följande: ånga +50°C...+130°C, konvektion +50°C...+260°C samt kombinationsfunktion +50°C...+260°C. Hantering av ugnen går lätt och snabbt med hjälp av kontrollpanelens tre vreden. Fläktens riktning byts automatiskt, vilket garanterar ett jämnt tillagningsresultat. Manuell ångavledning i ugnskammaren.

Konstruktionen i kombinationsugnen Metos Memo M101 är i rostfritt stål. Ugnen är lätt att hålla ren, tack vare ugnskammarens fogfria och jämna ytor med rundade hörn, det gängade innerglaset, fläktens öppningsbara skyddsplåt samt de löstagbara gejdrarna. Extern handdusch tillgänglig som extrautrustning.

Den vänsterhängda tvåglasdörren är försedd med härdat glas som reflekterar värme, som tillsammans med luftfickan mellan glasen minskar värmestrålningen och samtidigt håller kvar värmen inne i enheten och därmed undviker att energi går till spillo.

- 10 gejderpar, gejderavstånd 70 mm
- gejdrar för GN1/1-kärl eller kärl med måtten 600x400 mm
- ånga +50°C...+130°C, konvektion +50°C...+260°C, kombinationsfunktion + 50°C...+260°C
- direktverkande ånga
- elektromekanisk
- LED-belysning i ugnskammaren
- byte av fläktriktning automatiskt
- manuell ångavledning
- vänsterhängd tvåglasdörren är försedd med härdat glas och luftfickan
- innerglas öppnas för enkel rengöring
- slät vattentät ugnskammare med rundade kanter

EXTRA TILLBEHÖR (beställs separat):
- handdusch
- öppet stativ
- öppet stativ med GN-gejdrar
- olika tillagningsplåtar och -kärl
- högerhängd dörr
- kåpa för ångkondensor
Allmän
Beskrivning Kombiugn Metos Memo M101 med 10 gejderpar
Mått och kapacitet
Produktkapasitet 10 x 1/1 GN, 10x(600 x 400)
Bredd mm 777
Djup mm 729
Höjd mm 1152
Paketvolym 1,005 m3
Dimensioner på förpackning (LxBxH) 91x87x127 cm
Nettovikt med ental 111 kg
Vikt inkl. emballage 124 kg
Teknisk information
Anslutningseffekt kW 14.5
Säkringsstorlek A 32
Spänning V 400
Antal faser 3NPE
Frekvens Hz 50
Kapslingsklass (IP) X3
Typ av anslutning Flexibel
Kallvatten diameter 3/4"
Kallvatten, min tryck kPa 2
Kallvatten, max tryck kPa 5
Kallvatten, hårdhet °dH 4
Funktioner
Storlek GN 1/1

Tjänster och tillbehör

Listpris 750,00 €