Transportvagn med dubbelkyla Metos Burlodge RTS CT Tall 400V3N

Serveringsvagn för färdiga portionsbrickor i centraliserad matdistribution. Vagnen lämpar sig för både verksamhetsprincipen cook-ser ve (tillred och servera) och cook-chill (tillred/nedkyl/återuppvärm/servera). Uppvärmnings- och kyltekniken fungerar med konvektions teknik och finns i vagnen. Den är konstruerad att tillgodose gällande HACCP-stadganden. Den isolerade mellanväggen, som består av l östagbara element, delar brickan i en varm och en kall zon. Slät bricka, kräver inga specialkärl. Uppvärmningen kan programmeras att starta vid en given tidpunkt. Det finns tre programplatser (t.ex. för frukost, lunch och middag), med möjlighet att programmera två faser i varje.
- hög vagn med kapacitet för 26 (gejderavstånd 92 mm) eller 30 brickor (gejderavstånd 80 mm)
-varm del: temperaturreglering +0 °C… +140 °C, även kallförvaring före uppvärmning
- kall del: kallförvaring av maten, temperaturområde +0 °C - +25 °C / OFF) Egenskaper: Användarvänlig: Tre programplatser (t.ex. frukost, lunch, middag) i två-fas program. Temperaturinställning och programtid. Förprogra mmerat program startas antingen manuellt eller automatiskt med timer. Lätt hantering: Ergonomiska handtag på alla fyra hörn, kan skuffas/dras från båda sidorna. Säkerhet: Digitaldisplay som visar kammartemperaturer i realtid samt kvarvarande programtid. Ljudsignal. Konstruktion och material: Aluminiumkantade dörrar av lätt och stötsäker kolfiber, stomme i rostfritt stål AISI304 18/10, stötdämpar e i gummi, antistatisk ABS-plast (grå), polyuretan som isoleringsmaterialet i stommen och i mellanväggselementen, antimikrobmaterial i dörrhandtagen. Energisparsam: isolerad med 30 mm injicerad polyuretan. Yttemperatur < +45 °C. Energivänligt Smart Temp -regleringssystem anpassar b rukad effekt till vagnens fyllnadsgrad. Avvisarlist runt hela vagnen dämpar stötar. Hjul i elastiskt gummi. Avvisarlist och hjul ämnar inga märken på väggar och golv. Hygien: Kan spolas av invändigt och utvändigt (IPX5). Tätningslisterna, isolerade mellanväggselementen, luftavledningspanelerna samt inre panelväggarna kan vid behov avlägsnas utan verktyg för rengöring. Avlopp med pedal under bottnen på vagnen för tappning av kon dens- och tvättvatten. Service: Delar som är utsatta för förslitning (tätningslister, hjul) är lätt utbytbara.