Snabbnedfrystunnel Metos MBF201SB-RTF

Kapacitet 20 x GN 1/1-40 eller 10 x GN 1/1- 65. Passar för GN 1/1 ugnvagnar
- nedkylning, chockfrysning och upptining vid kontrollerad temperatur och fuktighet
- två dörrar, genomgångsmodell
- rummets netto innermått ( BxDxH ) 680 x 950 x 1820 mm
- konstruktion i rostfritt stål
- isolering av polyuretanskum med hög densitet, tjocklek 80 mm
- rundade inre hörn hjälper rengöringen
- inre stötfångare i rostfritt stål
- gångjärnsdörr med packning och stängande rampsystem
- vertikalt ergonomiskt dörrhandtag med magnetförslutning
- helt inspekterbar frontpanel och IP54
- 7 ”högupplöst IPS kapacitiv TOUCH-skärm, enkel att använda
- högpresterande evaporatorfläktar - möjlighet att justera luftflödet i sprängkylaren under kylningsprocessen
- USB-port för nedladdning av HACCP-data, recept och programuppdatering
- multipunktsond säkerställer en exakt kylningsprocess genom att mäta matkärnan och yttemperaturen
- receptbibliotek, massor av förinställda program för olika livsmedelsmaterial
- möjlighet att programmera och spara flera anpassade kylningsprogram
- förkylningsfunktion
- efter kylningsprocessen fortsätter maskinen automatiskt i konserveringsfasen
- kylkapacitet 110 kg och fryskapacitet 75 kg, den uppgivna kapaciteten kg / h är nominell och kan inte uppnås med alla livsmedelsprodukter och omständigheter
- centralkyla, aggregatet ingår inte i leveransen
- Klass T (omgivningstemperatur + 43 ° C)
- kylkapacitet 6690 W.