Pikajäähdytys/-pakastustunneli Metos BF402HB-RTF jäähdyttää, pakastaa ja
sulattaa hallitulla lämpötilalla ja kosteudella.
– kahdelle GN 2/1 -vaunulle
– eristetty lattia
– kaksiovinen tunnelimalli
– sisäsyvyys 2180 mm
– oviaukon leveys 900 mm
– oven korkeus 1820 mm
– jäähdytyskapasiteetti 640 kg
– pakastuskapasiteetti 420 kg
– kylmätehontarve 27550 W
– ruostumaton teräsrakenne
– eristys korkeatiheyksisestä polyuretaanivaahdosta, paksuus 80 mm
– pyöristetyt sisäkulmat auttavat puhdistuksessa
– sisäpuskurit ruostumatonta terästä
– kupari-alumiinihöyrystin korroosionestokäsittelyllä
– suuritehoiset höyrystimen tuulettimet jäähdytysjärjestelmän parhaan
tehokkuuden varmistamiseksi
– saranoitu ovi tiivisteellä ja sulkurampijärjestelmällä
– pystysuora ergonominen ovenkahva magneettisella sulkimella
– paksu ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäpuskuri vaunulla
vahingoittumisen välttämiseksi
– ulkoinen ruostumaton terässuoja ohjauskortin suojaamiseksi
– monipisteanturi, 4 mittauspistettä, varmistaa tarkan
jäähdytysprosessin mittaamalla ruoan ytimen ja pintalämpötilat
– vakiona aktiivikammion sterilointijärjestelmä aktiivisilla ioneilla
(HI-GIENE) aktivoidaan ohjauksella
– esijäähdytystoiminto
– höyrystimen tuulettimien nopeuden säätäminen
– jäähdytysprosessin jälkeen kone jatkaa automaattisesti
säilytysvaihetta
– epäsuorasti puhaltavat elektroniset puhaltimet, tehokkaat mutta
hellävaraiset ruoalle
– 7 tuuman IPS-kapasitiivinen kosketusnäyttö, helppo käyttää
– kuvien kautta tunnistettavissa olevat prosessit
– USB-liitäntä tietojen ja reseptien lataamiseen
– katkaisija kompressorin suojaamiseksi
– sähköliitännät sijoitettu etupaneeliin, joka varustettu lukoilla
– luokka T (ympäristön lämpötila + 43 ° C)
– ilmoitetut kapasiteetit kg/h ovat ohjearvoja, eivätkä ole
saavutettavissa kaikilla ruoka-aineilla eikä kaikissa olosuhteissa
– keskuskoneliitäntäinen, koneikko ei sisälly toimitukseen
