Ruoank.vaunu,2 jäähd. RTS CT TR Tall+opt

Keskitettyyn ruoanjakeluun tarkoitettu ruoan kuljetusvaunu, joka soveltuu erityisesti cook-chill -toimintatapaan mutta myös cook-serve toimintatapaan. Vaunu täyttää MMM:n elintarvikeasetuksen 28/2009 kylmän ja lämpimän ruoan lämpötilavaatimukset, jotka koskevat ruoan säilytystä, jäähdytetyn ruoan kuumentamista, kuljetusta ja tarjoilua. Erikseen kuljetettavissa olevan siirtokasetin eristetty vä liseinä jakaa vaunun sisätilan lämpimään ja kylmään osastoon. Tarjottimet asetetaan väliseinän jaokkeiden välissä olevien silikonitiivisteiden väliin. Samalla tarjottimella on siis kaikki lämpimät ja kylmät ateriakomponentit

- matala vaunu johon sopii joko 26 tai 30 tarjottimen siirtokasetti. Johdeväli 92 mm/80 mm.
- tarjottimen koko 530 * 325 mm
- lämmin puoli: kiertoilmakuumennus (tarkkuus 1°), max. lämpötila-asetus +140 °C. Kylmäsäilytystoiminto ennen lämmittämistä.
- jäähdytetty puoli: jäähdytys kiertoilmapuhalluksella ruoan säilyttämiseksi kylmänä, lämpötilan asetusalue +0 °C - +25 °C / OFF)

Vaunun yleisiä ominaisuuksia:
- rakenne: runko vahvaa ruostumatonta terästä (EN 1.4301). Päätyseinien ulkovaippa ja katto kovaa kulutusta ja yleisiä puhdistuskemikaaleja kestävää, antistaattista ABS-kovamuovia. Kevyet, iskunkestävät hiilikuituovet alumiinireunuksin. Runkoon kiinnitetty oven salpa on tehty antimikrobisesta materiaalista.
-erinomainen energiatehokkuus: vaunussa kauttaaltaan 30 mm:n injektoitu polyuretaanieristys, joka pitää lämmön ja kylmän sisällä. Pintalämpötila alle +40 °C
- vaalea kuminen törmäyssuoja kiertää kokonaan vaunun ympäri
- 4 pystysuuntaista, ergonomista kahvaa vaunun liikuttamiseen
- kolme ohjelmapaikkaa, joissa valittavissa lämpötila- ja ohjelma-aika. Esiasetetun ohjelman käynnistys yhdellä napin painalluksella tai ajastuksella
- digitaalinen näyttö, jossa molempien puolien senhetkinen lämpötila ja jäljellä oleva ohjelma-aika ja summeri ohjelman päätyttyä
-neljä vaaleakumista 160 mm pyörää, joista kaksi pakko-ohjaavaa ja kaksi jarrullista 360° kääntyvää, takaavat kevyen ja näppärän liikuttelun ahtaissakin paikoissa.
-kuluvat osat, kuten oven tiivisteet ja pyörät on helppo vaihtaa itse, mikä pienentää huoltokustannuksia

Tarjotttimia (tarjotaan erillisenä) on saatavilla kolmea eri värivaihtoehtoa. Tarjottimen pinta on yhtenäinen ja tasainen, mikä helpottaa ruokailua sallien astioiden vapaan liikuttelun tarjottimella ruokailun aikana. Tasainen tarjotin ei rajoita astioiden käyttöä eikä erilaisten ateriakokonaisuuksien tarjoamista. Tarjottimet voi pestä astianpesukoneessa. Vaatimukset käytettäville astioille: ei vaadi erikoisastioita. vaunussa voidaan käyttää tavallisia posliini- ja lasiasioita sekä lämmönkestäviä muovi- ja kertakäyttöastioita.

Puhdistus: vesipesu juoksevalla vedellä tai pyyhkimällä. Suojaluokka IPX5. Tarjotinjohteet ja eristetty väliseinä silikonitiivisteineen ovat helposti irrotettavissa ilman työkaluja puhdistusta varten. Kondenssi- ja puhdistusveden poisto jalkapolkimen avulla.