Metos Memo PFEN044 DG BAKE on tehokas ja luotettava yhdistelmäuuni
erityisesti leipomotuotteille. Selkeä käyttöpaneeli sekä helposti
valittavat toiminnot yhdistettynä uunipintojen helppoon
puhdistettavuuteen, tekevät uunin käytöstä vaivatonta.
Metos Memo FEN044 DG BAKE -yhdistelmäuunissa on 4 johdeparia, johdeväli
90 mm. Johteilla on mahdollista käyttää 600x400 mm leivinpeltejä.
Leipomotuotteille suunniteltu ilmanohjauspelti takaa myös herkempien
leipomotuotteiden täydellisen paistotuloksen.
Kypsennysstoiminnot ovat säädettävissä - kiertoilma 30°C ... 260°C,
höyrykypsennys 30°C ... 130°C sekä yhdistelmätoiminto 30°C ... 260°C.
Autoclima® - järjestelmä huolehtii automaattisesti täydellisestä
ilmastosta uunikammiossa. On mahdollista ohjelmoida ja tallentaa
reseptejä toimenpiteineen, jolloin jokaiselle ohjelmalle annetaan oma
nimi, kuva ja tiedot reseptistä.
Uunin kammio on 1 mm paksusta 18/10 AISI 304 ruostumattomasta
teräksestä valmistettu, jossa on pitkät, täysin pyöristetyt reunat
parhaan ilmavirran ja helpon puhdistuksen takaamiseksi. Oven alla oleva
tippa-allas kerää kondenssivettä ja ohjaa sen suoraan viemäriin, vaikka
ovi olisi auki. Uunissa on automaattinen LCS (Liquid Clean System)
pesujärjestelmä sisäänrakennetulla säiliöllä ja automaattisella
annostelulla sekä seitsemän automaattista pesuohjelmaa. Ulkoinen
pesusuihku on saatavana lisävarusteena.
Kaksoislasitettu, vasenkätinen ovi on varustettu lämpöä heijastavilla
karaistuilla laseilla, jotka yhdessä lasien välissä olevan ilmaontelon
kanssa vähentävät lämpösäteilyä ja pitävät samalla lämmön laitteen
sisällä välttäen turhaa energianhukkaa.
- 4 johdeparia, johdeväli 90 mm
- 600x400 mm -pelleille
- höyrykypsennys +30°C...+130°C, kiertoilma +30°C...+260°C,
yhdistelmätoiminto +30°C...+260°C
- automaattinen puhdistusjärjestelmä
- USB- ja Wi-Fi-yhteys
- LED-valaistus uunikammiossa
- kaksinopeuksinen tuuletin, normaali / alennettu
- tuulettimen automaattinen suunnanvaihto
- itsediagnoosi älykkäällä virheiden katselulla
- 7" teräväpiirto ja kapasitiivinen LCD-värinäyttö
- ohjelmoitavissa
- uuni on uudelleen
- varustettu ilmanohjauspellillä
- johdettavissa jännitteelle 3AC 230V
LISÄVARUSTEET (tilattava erikseen)
- pesusuihku
- oikeakätinen ovi
- höyrynlauhdutin huuva
- avojalusta
- monipisteanturi
- Ethernet-yhteys
- asennussarja uunien päällekäin asentamiseksi
Esikäsittely
Ruoanvalmistus
GN-astiat ja pellit
Ruoanjakelu ja ruoankuljetus
Tarjoilulaitteet ja työtasot
Tarjoilun pienlaitteet
Lasikot ja myyntikalusteet
Kahvilaitteet
Baarilaitteet ja baarikalusteet
Jään ja jäätelön valmistus / gelato
Kylmäsäilytys ja jäähdytys
Astianpesu
Astianpesun tarvikkeet ja kalusteet
Vedensuodattimet
Keittiökalusteet
Vaunut
Pesulalaitteet
Outlet
