Portaaton nopeudensäätö, ainutlaatuinen kulhon kiinnitysjärjestelmä sekä
digitaalinen ajastin tekevät elektronisesti ohjatusta Metos Karhu A60
VL-1S pizza -yleiskoneesta vertaansa vailla olevan keittiöapulaisen.
Pizza-mallin yleiskoneessa on vieläkin tehokkaampi moottori, joka
mahdollistaa jopa 46 kg hiivataikinan (50%) vaivaamisen.
Yleiskoneen kulhon nosto ja lasku sekä portaaton nopeudensäätö toimivat
käyttöpaneelin painikkeista. Käytettäessä digitaalista ajastinta voi
laitteeseen asettaa automaattisen kulhon laskun. Taukotoiminto säilyttää
koneen asetukset ja on näppärä mausteiden lisäämistä varten. Laitteen
muuttuva kierrosnopeus varmistaa ainesten tasaisen sekoittumisen.
Pysäytettäessä sekoitin, nopeus alenee vähimmäisarvoon.
Metos A60 VL-1S pizza -yleiskoneessa on ainutlaatuinen kulhon
kiinnitysjärjestelmä. Kulho asetetaan kulhovarsien väliin, minkä jälkeen
kulhovarret kiinnittävät sen paikoilleen ja nostavat automaattisesti
oikealle työskentelykorkeudelle.
- Metos Karhu AR60 VL-1S pizza -yleiskoneen 60 litran kulhon kapasiteetti
46 kg leipätaikina 50%, 36 kg perunasosetta, 15 litraa kermavaahtoa.
Läpinäkyvä turvasuojus suojaa pölyltä ja estää samalla jauhojen
pölyämisen huonetilaan. Suojuksessa on syöttöaukko, josta voi helposti
lisätä raaka-aineita kulhoon. Turvasuojus on helposti irroitettavissa
ilman työkaluja.
Yleiskoneen upotetut painikkeet kumitiivistein sekä tasainen
valkoiseksi polttomaalattu teräs runko on helppo pitää puhtaana.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut työvälineet (lukuunottamatta
vispilää) voidaan pestä astianpesukoneessa.
Lisävarusteena saatava ruostumattomasta teräksestä valmistettu kaavin
on varustettu non-stick-nuolijalla. Nuolijan avulla kulhon reunat
pysyvät sekoituksen ajan puhtaana. Työ helpottuu, sillä manuaalinen
kulhon reunojen siistiminen tulee tarpeettomaksi ja sekoitusaika
lyhenee, koska sekoitusta ei tarvitse lopettaa kesken.
- pizzamalli
- lattiamalli
- 60 litran kulho
- elektroninen, portaaton nopeudensäätö
- elektroninen kulhon nosto/lasku
- automaattinen kulhon lasku ajastinta käytettäessä
- taukotoiminto
- digitaalinen ajastin minuutti- ja sekuntinäytöllä
- muovinen turvasuojus
- hihnavetoinen
- vuoraus valkoiseksi polttomaalattu teräs
- hätä-seis -painike
TOIMITUKSEEN SISÄLTYY:
- kulho ruostumatonta terästä
- taikinakoukku ruostumatonta terästä
- vispilän kanta alumiinia, langat ruostumatonta terästä
- sekoitusmela ruostumatonta terästä
LISÄVARUSTEET (tilattava erikseen):
- B-työvälineet (30 litran kulho, vispilä, sekoitusmela, koukku)
- koukku, pizza
- vahvistettu vispilä no. 44b
- rst-vispilä no. 14
- kaavin pidikkeineen 60 litran kulholle, kaavin 30 litran kulholle
- kulhovaunut 60 ja 30 litran kulhoille
- vispilä, 1 mm paksuilla langoilla, 30 litran kulholle
- kulhonostin Easy Lift 30-60
- työvälineteline
Esikäsittely
Ruoanvalmistus
GN-astiat ja pellit
Ruoanjakelu ja ruoankuljetus
Tarjoilulaitteet ja työtasot
Tarjoilun pienlaitteet
Lasikot ja myyntikalusteet
Kahvilaitteet
Baarilaitteet ja baarikalusteet
Jään ja jäätelön valmistus / gelato
Kylmäsäilytys ja jäähdytys
Astianpesu
Astianpesun tarvikkeet ja kalusteet
Vedensuodattimet
Keittiökalusteet
Vaunut
Pesulalaitteet
Outlet
