Sushin valmistus alkaa riisin pesemisellä. Työvaihe kestää vain muutaman
minuutin, mutta on laadun ja työn sujuvuuden kannalta tärkeä. Pesussa
riisistä poistetaan ylimääräinen tärkkelys, jotta rakenne olisi
optimaalinen nigiripallojen ja makirullien muotoiluun. Pesemätön riisi
on liian tahmeaa ja hankaloittaa siten käsittelyä seuraavissa
työvaiheissa.
Automaattinen riisinpesukone Metos KP72PN-CE annostelee keitinveden ja
aloittaa riisin pesun vain napin painalluksella. Laite pesee jopa kuusi
kiloa riisiä kahdessa minuutissa. Riisin pesusäiliö on suuren kokonsa
vuoksi helppo täyttää.
Riisinpesukone pesee riisin tehokkaasti ja taloudellisesti.
Helppokäyttöisen ohjauspaneelin ansiosta sen käyttö ja ohjelmointi on
nopeaa. Pestyn riisin annostelu sujuu kätevästi nappia painamalla.
Annostelusuuttimen alle mahtuu GN1/1-astia, jonka korkeus max. 300 mm.
Laitteen sileät pinnat on helppo pitää puhtaana. Irrotettava riisin
pesusäiliö voidaan pestä astianpesukoneessa.
– annostelee keitinveden automaattisesti
– riisipesusäiliön koko 6 kg raakaa riisiä
– pesee jopa 6 kg riisiä 2 minuutissa
LISÄVARUSTEET (tilattava erikseen):
– sushiriisilaatikko Blue Box
– Shari-laatikon vuoraus 250 kpl/pkt, Blue Boxille
– voiteluöljy Metos Smoothy Neo 5×300 ml
