Pieni pikajäähdytys-/pakastuskaappi Metos BF030 AG R290 jäähdyttää ja
pakastaa nopeasti raa’at ja kypsennetyt ruoat, pitäen ne tuoreena,
laadukkaana ja ennen kaikkea puhtaana. Jotta kaikille tuotteille löytyy
oikeanlainen pikajäähdytys- ja -pakastusohjelma, on laitteeseen
tallennettu valmiita ohjelmia tuotteen ominaisuuksien mukaan, hyvin
hellävaraisesta erittäin voimakkaaseen. Lisäksi käyttäjä voi tallentaa
laitteen muistiin omia ohjelmia.
Metos BF030 AG pikajäähdytys-/pakastuskaapin kapasiteetti on 3xGN2/3-40
astiaa. Se pystyy jäähdyttämään 8 kg +70°C … +3°C 90 minuutissa ja
pakastaa 5 kg +70°C … -18°C 240 minuutissa. (kapasiteetti on ohjearvo,
eikä saavutettavissa kaikilla ruoka-aineilla eikä kaikissa
olosuhteissa). Laite voidaan ohjelmoida toimimaan tietyn ajan tai
käyttää tuoteanturia, jolloin laite jäähdyttää/pakastaa kunnes asetettu
lämpötila on saavutettu. Jäähdytysohjelmat seuraavat jatkuvasti tuotteen
lämpötilaa ja säätävät jäähdytysilman lämpötilaa siten, että
optimaalinen jäähdytysteho saavutetaan pintaa kuitenkaan jäädyttämättä.
Pakastuksessa ohjelmat suojaavat tuotteen mikrorakennetta säilyttäen
paremmin nesteet ja vitamiinit. Näin myös herkempien tuotteiden
jäähdytys ja pakastus on mahdollista hellävaraisempia ohjelmia
käyttämällä. Käyttäjä voi tallentaa laitteeseen jopa 98 omaa ohjelmaa.
Laite siirtyy automaattisesti säilytystilaan prosessin päätyttyä.
Pikajäähdytys-/pakastuskaapin puhdistus on vaivatonta sen ruostumattoman
teräsrakenteen ja pyöristettyjen sisänurkkien ansiosta. Lisäksi kammion
pohjassa on tulpalla varustettu ulostulo puhdistusvesille sekä
sisäpinnoille mahdollisesti kertyneen kondenssiveden poistoon.
Laitteessa on automaattinen sulatus ja sulaveden haihdutus.
Laitteessa on vasenkätinen ovi, jonka magneettitiiviste on helposti
vaihdettavissa. Ovi pysyy auki kun se avataan 100° kulmaan.
Pikajäähdytys-/pakastuskaapissa on elektroninen ohjaus. Ohjauspaneelista
on mahdollista seurata ohjelman kulkua sekä reaaliaikaista kammion/ruoan
lämpötilaa..
– Jäähdytyskapasiteetti 8 kg +70°C … +3°C 90 minuutissa,
pakastuskapasiteetti 5 kg +70°C … -18°C 240 minuutissa (kapasiteetti on
ohjearvo, eikä saavutettavissa kaikilla ruoka-aineilla eikä kaikissa
olosuhteissa)
– valmiita ohjelmia sekä mahdollisuus tallentaa 98 omaa ohjelmaa
– tuoteanturi
– ohjelman päätyttyä laite siirtyy automaattisesti säilytystilaan
– automaattinen sulatus ja sulaveden haihdutus
– ulko- ja sisävuoraus ruostumatonta terästä
– pyöristetyt sisänurkat
– säätöjalat
– elektroninen ohjaus
– vasenkätinen
– ilmalauhdutteinen
TOIMITUKSEEN SISÄLTYY:
– tuoteanturi
LISÄVARUSTEET (tilattava erikseen):
– anturituki
– pyörät
– HACCP-liitäntä tietokonepohjaiseen kaukovalvontalaitteistoon
– UV-lamppu
