Metos Mora P3 -sarjan uuni on erittäin suorituskykyinen, joka sopii 750
mm syvyytensä ansiosta helposti moneen keittiöön. Erinomainen valinta
esim. ravintolaan, jossa pizza on osana tarjontaa.
Uuni on 2-kammioinen malli. Kapasiteetti 3 x 35 cm halkaisijaltaan
pizzaa kerrallaan / 45 pizzaa tunnissa / kammio.
Metos Mora Pizzauunit toimitetaan täydellisinä. Hinta sisältää pyörillä
varustetun jalustan ja kaksi ulosvedettävää hyllyä. Ylemmässä tasossa on
paikka kahdelle GN 1/9 astialle. Uuni on varustettu ohjelmoitavalla
viikkoajastimella, jonka avulla voit aloittaa esilämmityksen etukäteen.
Kaikissa malleissa on vakiona myös huuva, jossa 100 mm
ilmastointiliitäntä.
Uuneissa on patentoitu Turbo-toiminto, joka lisää automaattisesti tehoa,
jos kammion paistolämpötila laskee kovan käytön vuoksi. Skandinaaviseen
tapaan Metos Mora pizzauuneissa on ylöspäin avautuvat luukut ja korkea
uunikammio. Uunin kammioissa on helposti vaihdettavat LED-valot. Ylä-,
ala- ja etulämpötila on säädettävissä erikseen. HT-mallit on varustettu
korkealaatuisilla Biscotti Di Sorrento -leivinkivillä. Uunit saavuttavat
jopa 500 ºC:n paistolämpötilan, joten ne sopivat ihanteellisesti
kaikenlaisten pizzojen valmistukseen.
– 2 kammiota
– 45 pizzaa tunnissa
– uunikammio 1065×740 mm / arinakivien (3kpl) koko 353×740 mm, Biscotti
Di Sorrento kivet
– jalusta pyörillä ja 2 hyllyllä
– ohjelmoitava viikkoajastin
– Turbo käynnistys / järjestelmä
– huuvalla
– maksimi lämpö 500 ºC
– digitaalinen termostaatti
– ilmanvaihdon tarve: 100mm halkaisija /80m3/tunti
– ruostumattomasta teräksestä valmistettu etuosa, takaosa ja sivut
galvanoitu, paksu aluminoitu paistokammio
