Metos Mora P4 -sarjan uuni on tehokas valinta 40 cm pizzoille, uunin
leveys on ainoastaan 1250 mm.
Uuni on 2-kammioinen malli. Kapasiteetti 4 x 40 cm halkaisijaltaan
pizzaa kerrallaan / 60 pizzaa tunnissa / kammio.
Metos Mora Pizzauunit toimitetaan täydellisinä. Hinta sisältää pyörillä
varustetun jalustan ja kaksi ulosvedettävää hyllyä. Ylemmässä tasossa on
paikka kahdelle GN 1/9 astialle. Uuni on varustettu ohjelmoitavalla
viikkoajastimella, jonka avulla voit aloittaa esilämmityksen etukäteen.
Kaikissa malleissa on myös huuva, jossa 100 mm ilmastointiliitäntä.
Uuneissa on patentoitu Turbo-toiminto, joka lisää automaattisesti tehoa,
jos kammion paistolämpötila laskee kovan käytön vuoksi. Skandinaaviseen
tapaan Metos Mora Pizza -uuneissa on ylöspäin avautuvat luukut ja
korkea uunikammio. Uunin kammioissa on helposti vaihdettavat LED-valot.
Ylä-, etu- ja alalämpötila on säädettävissä erikseen. HT-mallit on
varustettu korkealaatuisilla Biscotti Di Sorrento -leivinkivillä. Uunit
saavuttavat jopa 500 ºC:n paistolämpötilan, joten ne sopivat
ihanteellisesti kaikenlaisten pizzojen valmistukseen.
– kaksi kammiota
– 60 pizzaa tunnissa/ kammio
– kammion koko 820×820 mm / arinakivien (2 kpl) koko 414×820 mm,
Biscotti di Sorrento arinakivet
– jalusta pyörillä ja 2 hyllyllä
– ohjelmoitava viikkoajastin
– Turbo käynnistys / järjestelmä
– huuvalla
– maksimi lämpö 500 ºC
– digitaalinen termostaatti
– ilmanvaihdon tarve: 100mm halkaisija /80m3/tunti
– ruostumattomasta teräksestä valmistettu etuosa, takaosa ja sivut
galvanoitu, paksu aluminoitu paistokammio
