Metos Mora P7 sarjan uunissa riittää tehoa todella kiireiseen
Pizzeriaan. P6 sarjan sisarmalli on varustettu vielä suuremmalla
uunikammiolla, johon mahtuu 6 kpl halkaisijaltaan 40cm pizzoja
kerrallaan. Uuni on 3-kammioinen malli. Kapasiteetti 6 x 40 cm
halkaisijaltaan pizzaa kerrallaan / 80 pizzaa tunnissa / kammio.
Metos Mora Pizzauunit toimitetaan täydellisinä. Hinta sisältää pyörillä
varustetun jalustan ja kaksi ulosvedettävää hyllyä. Ylemmässä tasossa on
paikka kahdelle GN 1/9 astialle. Uuni on varustettu ohjelmoitavalla
viikkoajastimella, jonka avulla voit aloittaa esilämmityksen etukäteen.
Kaikissa malleissa on myös huuva, jossa 100 mm ilmastointiliitäntä.
Uuneissa on patentoitu Turbo-toiminto, joka lisää automaattisesti tehoa,
jos kammion paistolämpötila laskee kovan käytön vuoksi. Skandinaaviseen
tapaan Metos Mora Pizza -uuneissa on ylöspäin avautuvat luukut ja
korkea uunikammio. Uunin kammioissa on helposti vaihdettavat LED-valot.
Ylä-, etu- ja alalämpötila on säädettävissä erikseen. Maksimi lämpö 400
°C.
– kolme kammiota
– 80 pizzaa tunnissa/ kammio
– kammion koko 1240×820 mm / arinakivien (3 kpl) koko 414×820 mm,
keraaminen
– jalusta pyörillä ja 2 hyllyllä
– ohjelmoitava viikkoajastin
– Turbo käynnistys / järjestelmä
– huuvalla
– maksimi lämpö 400 ºC
– digitaalinen termostaatti
– ilmanvaihdon tarve: 100mm halkaisija /80m3/tunti
– ruostumattomasta teräksestä valmistettu etuosa, takaosa ja sivut
galvanoitu, paksu aluminoitu paistokammio
